在亚洲餐饮市场突破4.2万亿美元（Statista, 2023）之际，行业竞争空前激烈，消费者对品牌的社会责任感愈发重视。据《2022亚洲餐饮白皮书》数据显示，87%的消费者更倾向选择具有社会责任的餐饮品牌，然而业内长期缺乏真正具公信力的国际奖项。基于此，Business Insider 101 Asia Culinary Influence Award 亚洲餐饮影响力奖 应运而生，历时三年调研，并携手米其林指南专家、哈佛商业评论学者及亚洲餐饮协会，建立一套三维品牌影响力评估体系，成为行业公认的“黄金标准”认证。
该奖项首次统一中日韩、东南亚及南亚评审标准，同时结合案例分析，助推传统餐饮数字化升级，并发布《亚洲餐饮趋势分析报告》，助力文化传播。研究表明，获奖企业的国际市场认知度平均提升19%（麦肯锡2023餐饮报告）。
五大核心标准，严格遴选入围【 亚洲餐饮影响力奖 】的企业
- 市场领先力：品牌需占据细分市场前5%市场份额。
- 创新突破性：过去三年，每年至少推出两项变革性产品或服务。
- 文化传播力：品牌影响力需覆盖至少三个国家。
- 可持续发展：企业需通过B Corp或等效认证，确保环保与社会责任。
- 增长稳定性：连续三年营收增幅超过行业平均150%。
最终，评审团结合模式创新、技术渗透、供应链优化、文化融合及企业韧性，选出行业最具影响力的先锋品牌。
2025年度三位【 亚洲餐饮影响力奖 】获奖者：推动行业变革的领航者
Top 1. Dato Calvin Chan：革新传统茶饮，打造国际风潮
作为华阳茶室（Oriental Kopi）的创办人，Dato Calvin Chan 成功让马来西亚传统茶饮走向世界。他通过68道标准化制程提升白咖啡品质，使品牌进军全球45个国家，并建立行业首个碳中和供应链，将ESG（环境、社会和公司治理）理念深植品牌运营。凭借卓越的行业远见，他荣获马来西亚十大杰出青年奖（TOYM），并被誉为“本土餐饮的全球化推手”，激励新生代创业者勇于创新。
Top 2. 吕伟立：科技驱动新茶饮，重新定义消费体验
作为Tealive 创办人兼 Loob Holding CEO，吕伟立 引领东南亚茶饮市场变革。他通过AI智能定制优化口感匹配度至98%，推出全球首创“订阅制”饮品服务，并借助 Tealive APP 触达1200万用户，构建完整的数字化茶饮生态。目前，Tealive 已在全球扩展至700+家门店，成功进入越南、英国、澳洲等市场，让马来西亚茶饮文化焕发国际魅力。
Top 3. 廖泳发：清真快餐的全球扩张先锋
作为Marrybrown 创办人，拿督廖泳发 早在1981年创立马来西亚首家本土快餐连锁品牌，并推动品牌布局全球。目前，Marrybrown 已在16个国家开设600多家分店，成为全球清真快餐领导品牌。他深知国际化的关键在于文化适应性，因此专门研发符合13国清真标准的产品矩阵，并建立跨国清真认证联盟，确保食品标准统一。此外，Marrybrown 还推出公益项目，每售出一份套餐即捐出2%收入支持食育计划，以品牌影响力推动社会进步。
引领亚洲餐饮的未来标准
Business Insider 101 Asia Culinary Influence Award不仅是行业至高荣誉，更是推动餐饮市场升级的重要引擎。2025年度获奖者以传统革新、科技赋能、国际扩张三大方向，展现品牌如何借助商业模式创新塑造影响力，为亚洲餐饮行业树立标杆。随着全球餐饮市场持续演进，该奖项将继续引领行业潮流，助力更多品牌迈向国际舞台。