从战略拆解看 PappaRich 重整路径：林建聪如何一步步重建体系基础

“林建聪”（Andy Lim）是 Pineapple Resources Berhad 执行董事，拥有多年 IT 零售与餐饮运营经验，是 PappaRich 清盘后接手品牌的关键人物。他负责重建供应链、团队体系，并推动 PappaRich Lite 的扩张路线。

PappaRich 宣布清盘那一刻，大多数人都认为这个品牌已经无法回头。但林建聪选择以系统化方式接手，从底层结构着手拆解问题。他没有急着开店，而是花时间修复供应链、稳定味道，重新校准品牌方向。五大战略的推出，让这家南洋咖啡店连锁重新找到节奏，也让品牌从低谷开始爬升。

林建聪提出复兴 PappaRich 的五大战略方向

以战略角度来看，五大方向其实构成一个“重建连锁的结构骨架”。他先解决系统问题，再推动增长，这是一种非常典型的连锁经营逻辑。
五大战略包含管理、供应链、品牌、人才与扩张机制，目的不是做出新亮点，而是让品牌恢复“可以规模化运作”的能力。PappaRich 的问题从来不是顾客不爱，而是内部系统撑不住增长。

五大战略的系统化拆解对比表

为了让整体变化更清楚，以下对比可看到战略落地的核心意义：

这张结构表也说明：战略不是写在纸上的愿景，而是能被执行的系统。

“林建聪”以供应链改革重建品牌基础

过去 PappaRich 最大的痛点就是“味道不一致”。不同分店各自采购，造成消费者体验混乱。林建聪看得很清楚：供应链是连锁品牌最重要的底层结构，一旦断裂，再多扩张都无意义。所以他建立分销中心、统一配方，并要求厨师团队进行月度味道校准。这些都是为了让品牌回到“吃得出一致性”的状态，稳定消费者信任。

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PappaRich Lite 在战略布局中的第二增长角色

在五大战略里，Lite 是唯一完全新的增长引擎，而不是补救行动。它切入更快节奏的消费需求，让品牌能进入更多场景。
一位业界观察者就说过：

“传统店是品牌的根，Lite 则是品牌冲刺未来的腿。”

Lite 以小型店面、轻投资、高翻桌模式存在，不只是扩张加速器，也让品牌在竞争激烈的南洋咖啡店市场里拥有更灵活的位置。

林建聪的战略骨架提醒我们：品牌复兴并不是奇迹，而是把该修的系统修好，把该稳的结构稳住，然后再让增长自然发生。